印度籍和南欧和地中海地区的植物栽培欧洲中部和东南部、西亚、印度、北非. 直立的植物,分枝松散,小于3英尺(1米)与枳高大、鲜花绿叶和白色轻型小. 细长的荚高达6英寸(15厘米)长、弯曲、焙烤、并含有十几个黄棕色种子--rhomboids单位特点深沟、小于0.2英寸(1厘米)长. 种子直径约0.5厘米的不规则形状,非常辛苦,还是芥檀颜色.

香豆挥发油含量很少(小于0.02%). 它还含有油脂固定在5%至7%.含有生物碱、胆碱、胡芦黄色色素. 它富含蛋白质、维生素和矿物质.

主要是利用香豆咖喱粉、摸许多混合物. 香豆主要用作食品、调味品、医药、染料、动物饲料. 它广泛用作炖咖喱粉. 这也是发现泡菜混入,chutneys、糖果.

它采用传统的刺激和代谢控制糖尿病患者血糖水平. 它有助于降低血压,因为它含铁量高的情况下,也是由于贫血. 香豆用来作为药用帮助消化,并促进双方在哺乳妇女和奶牛. 种子被用来作为进行内部润肤消化道炎症和作为对外与巴布为疔脓肿;但目前医疗用途主要限于治疗牛、马等. 它含有皂素、复合材料作为出发性激素制药业. 有时用作粉末染料.