الحمص تنمو تقريبا للاستهلاك البشري ، والبذور ونوع الثقافة الاثنيه تقرير استخدامها. حمص تعتبر مصدرا ممتازا للبروتين والالياف والكربوهيدرات المعقده ، والفيتامينات والمعادن. كميات صغيرة من الحمص ذات الجوده تستخدم للماشية feed.the نوعين متميزين من الحمص حقا مختلفان المحاصيل كل منهما منفصل استخدام السوق. هناك مجموعة صغيرة ولكن تزايد الطلب على النوعيه العالية الحمص كابولى فى امريكا الشمالية حيث تستخدم أساسا في الحانات وصلاح الخضار تختلط. كما تستخدم في انتاج مجموعة واسعة من الاغذيه الخفيفه والحساء والحلويات والتوابل.

حوالي 85 ٪ الى 90 ٪ من الانتاج العالمي الحمصه الصغيرة ، انخفاض الاسعار الدروك بينما البقية هي الاكبر والاعلى سعرا كابولي غاربانزو او الفول. جزء كبير من الحمص تستهلك في البلدان التي تنتجها. الهند وحدها 56 ٪ الى 72 ٪ من الانتاج العالمي في كل من السنوات الخمس الأخيرة الجزء الأكبر من الدروك نوع المنتج في شبه القارة الهندية. الهند تستورد كميات كبيرة من الحمص على الرغم من كونها أكبر منتج في العالم. الهند وشبه القارة الهندية ، التي هي محور حمص في استيراد الغذاء ، اساسا ، نوع الدروك بينما في بلدان نصف الكرة الغربى ، أوروبا والشرق الأوسط وشمال افريقيا الأولى في استيراد كابولي النوع.